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比賽現(xiàn)場 葉超攝 東南網(wǎng)9月9日訊（本網(wǎng)記者 潘賢利 通訊員 陳藝娜）茶葉拼配，在業(yè)界是一門高超技藝。那么如何讀懂茶葉“密碼”，審評拼配好一泡安溪鐵觀音？9日，2020年安溪鐵觀音審評、拼配職業(yè)技能大賽芬芳舉行，經(jīng)過層層篩選的30位當(dāng)?shù)仄磁涓呤铸R聚一堂，在鏡頭下進(jìn)行最后比拼，一時(shí)間，濃濃觀音韻洋溢萬千安溪鐵觀音粉絲手機(jī)屏。 這邊“拼”茶香，那邊“播”茶韻 “與各路高手會一會，才知更清楚掌握安溪鐵觀音品質(zhì)特性。”參賽選手蘇海燕說。此次活動由安溪縣總工會、人社局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、虎邱鎮(zhèn)政府和福建省技能大師李金登工作室等單位聯(lián)合舉辦，由24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)各推薦一人，6個(gè)安溪鐵觀音大師工作室各推薦一人，共30名選手參加比賽，角逐大賽一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名。 “比賽難度較大，比較全面考查參賽選手綜合知識，是對茶業(yè)專業(yè)領(lǐng)域的一次考驗(yàn)。”安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳志明介紹，茶葉審評環(huán)節(jié)有三題，分別為清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音和安溪首批國家良種品種茶審評，而拼配環(huán)節(jié)必須做到對樣拼配，誤差越小得分越高。 據(jù)悉，依照賽事計(jì)分規(guī)則，茶葉審評環(huán)節(jié)共150分，權(quán)重30%，選手通過統(tǒng)一茶樣試泡，不僅要依次排列出清香型和濃香型鐵觀音各10個(gè)茶樣的品質(zhì)順序，還要準(zhǔn)確寫出安溪首批國家良種品種茶的名稱。根據(jù)審評環(huán)節(jié)得分，決出20名選手進(jìn)入拼配比賽環(huán)節(jié)。拼配比賽為清香型鐵觀音拼配，分?jǐn)?shù)100分，權(quán)重50%，本環(huán)節(jié)考查選手的對樣拼配能力，樣品號、比例、價(jià)格與標(biāo)準(zhǔn)樣完全吻合為100分；第二名正負(fù)誤差最小的選手得分為95分，每個(gè)名次遞減2分。“兩輪比賽全部結(jié)束后，根據(jù)得分高低，得出最終名次。”參與活動的安溪鐵觀音大師李金登表示，“能夠最終出彩的都是高手，將把他們吸納到大師工作室中來。” 這邊“拼”茶香，那邊“播”茶韻。活動現(xiàn)場，在參賽選手身側(cè)，尤為搶眼的是，一群“網(wǎng)紅”穿梭其中，將鏡頭對準(zhǔn)賽場的氤氳茶香，直播“綠葉紅鑲邊”，讓圍觀的一波波“鐵粉”透過屏幕，感受“七泡有余香”的韻味。 “今天來參賽的選手以青年為主，還有女選手，這是良好信號，說明直播成為安溪鐵觀音不可或缺的推廣方式之一。”在陳志明看來，安溪鐵觀音“二次騰飛”有青年“茶二代”參與，也必將能夠掀起新一輪消費(fèi)熱潮，加快傳統(tǒng)茶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
比賽現(xiàn)場 葉超攝 這邊頒“獎(jiǎng)狀”，那邊辦“綠卡” “以賽帶訓(xùn)，這是管用的培育人才方法。”安溪縣人社局局長馬向陽說，此次比賽一、二等獎(jiǎng)獲得者除獎(jiǎng)金外，一等獎(jiǎng)獲得者還將由縣總工會授予“安溪縣五一勞動獎(jiǎng)?wù)隆保⒂煽h人社局授予“安溪縣技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號；二等獎(jiǎng)獲得者將獲得“安溪縣技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號。同時(shí)，一、二等獎(jiǎng)獲得者均可直接申請安溪縣第七層次人才。 經(jīng)過一番驚心動魄的比拼，來自鳳城鎮(zhèn)的選手陳少訓(xùn)拔得頭籌，來自龍涓鄉(xiāng)的肖福音和西坪鎮(zhèn)的林藝輝獲得二等獎(jiǎng)。手捧獎(jiǎng)金和榮譽(yù)證書，獲獎(jiǎng)選手喜笑顏開，忙不迭地與合作網(wǎng)紅一起發(fā)布喜訊。 為擴(kuò)大賽事效應(yīng)，帶動青年一代講好“安溪鐵觀音茶故事”，早在活動開賽前夕，主辦方就召集一批當(dāng)?shù)刂辈ト瞬牛ㄟ^“授一本茶書、教一堂茶課、游一趟茶園”等方式，讓他們會懂茶、愛上茶。“經(jīng)過一番培訓(xùn)，我們還以工作室的名義給大家辦上崗‘綠卡’。”李金登補(bǔ)充道。 “因?yàn)閻鄄瑁氐貐⑴c，收獲很大。”參加活動的青年女直播李木菊，在收到李金登大師工作室頒發(fā)的“茶香綠卡”后，很興奮地說：“有了這本榮譽(yù)證書，今天起我這就‘持證上崗’了。” “近年來，我縣深耕人才‘港灣計(jì)劃’，做到‘不拘一格降人才’。” 安溪縣委組織部副部長王文龍表示，“此類活動是人才培養(yǎng)的創(chuàng)新形式，有助于提升專業(yè)人才素質(zhì)，集聚精英人才隊(duì)伍，分領(lǐng)域培養(yǎng)出來的人才更能與網(wǎng)絡(luò)時(shí)代對接，與市場經(jīng)濟(jì)接軌。” “通過一系列行之有效的舉措，讓更多人才、項(xiàng)目等來助力推動茶業(yè)營銷傳播專業(yè)化、現(xiàn)代化、網(wǎng)絡(luò)化。”安溪縣委常委、宣傳部長陳劍賓表示，活動不僅是發(fā)揮安溪鐵觀音大師“傳幫帶”作用，還有助推動茶界與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加快提高互聯(lián)網(wǎng)直播全鏈條供給能力，輻射帶動茶旅游、茶餐等各個(gè)行業(yè)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)就業(yè)、保民生、促發(fā)展。 |
