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品質提升，綻放茶香力量 質量安全，是茶產業發展的底線。只有守住底線，產業才能實現良性健康發展。安溪歷來把茶葉品質作為產業發展和品牌建設的生命線，堅持從衛生品質、感官品質、營養品質三個維度，全方位推進茶葉品質保護提升工作，有效促進了茶產業的高質量發展。 提升衛生品質，讓消費者喝得放心。多年來，安溪縣始終堅持以綠色發展、質量興茶為導向，大力推行茶園去化學農藥工程，持之以恒確保茶葉衛生品質，先后獲得國家級出口食品農產品質量安全示范區、國家有機產品認證示范區、國家生態縣、國家農產品質量安全縣創建單位、國家現代農業產業園等榮譽稱號。通過建立協同工作機制、引入司雷植保、大司農等專業化服務組織、出臺扶持補助政策，構建多方協作的組織機制體系；從茶山大生態-茶園小生態-土壤微生態三個層面，構建三維立體的區域生態調控體系；構建合理稀植、適度留高、草生栽培、科學修剪、土壤耕翻五位一體的農藝健身栽培體系；構建多維集成的物理生物防治體系。 提升感官品質，讓消費者喝得舒心。長期以來，安溪鐵觀音獨具“蘭花香、觀音韻”口感特征，深受市場消費者的喜愛。為進一步提升安溪鐵觀音感官品質，安溪持續推動鐵觀音的技藝傳承提升與產品研發創新。嚴格按照“兩留”“兩減”“三禁”“一回歸”（即茶樹留高，梯壁留草；減少化肥、農藥施用量；禁用除草劑、禁用高毒農藥、禁用壓茶機；回歸傳統制茶工藝）要求開展茶園管理、茶葉制作。 提升營養品質，讓消費者喝得健康。經科學分析和實踐證明，安溪鐵觀音含有氨基酸、生物堿、多酚類、糖類、芳香類、礦物質、維生素、天然色素、有機酸、蛋白質等10多類數百種保健成分。主要保健功效包括：抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、防治齲齒、殺菌止痢、清熱降火、提神益思、醒酒敵煙、消食減肥等。為進一步提升安溪鐵觀音的營養品質，安溪堅持從生態種植、科學研究兩個方向發力，通過生態種植，提升安溪鐵觀音內含營養物質，通過科技賦能，挖掘安溪鐵觀音營養健康潛力。 科技賦力，助力茶葉品質提升。安溪積極布局“衛星+”時代，“安溪鐵觀音一號”“安溪鐵觀音二號”衛星成功發射，通過精準圖像數據，能從高空軌道對茶園內茶樹的長勢和病蟲害情況進行監測，并完成茶樹生命周期的質量溯源。
2022年2月27日11時06分，中國文昌衛星發射中心，“安溪鐵觀音一號”衛星搭載長征八號遙二運載火箭發射升空。 如今，安溪出口茶葉連續16年全部通過輸入國官方檢測。安溪鐵觀音在歐盟、俄羅斯、日本等46個國家和地區完成商標注冊，成功入選中歐地理標志協定首批保護名錄。
華祥苑茶莊園 |
