東南網2月3日訊（本網記者 潘賢利 通訊員 吳清遠 吳思福）“嚴禁公會成員，尤其是黨員為大型聚會活動提供餐飲服務，嚴禁承辦或參與任何大型聚會活動。”新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控阻擊戰全面打響，在安溪縣湖頭鎮黨委政府的指導下，湖頭小吃同業公會黨支部在大年初二頒布了這樣一條“鐵紀律”。禁令一出，廣大會員積極響應號召，紛紛主動妥善處理已經應邀的餐飲服務，避免了大規模人群聚集，將潛在的傳染風險掐滅在了源頭。

眾所周知，湖頭不僅是一座歷史文化名鎮，還是一方美食寶地。湖頭小吃聲名在外，每年春節期間，婚慶、同學會、戰友會、親友聚會、佛誕等活動帶來的餐飲需求，讓湖頭美食界的大廚們忙得焦頭爛額。早在今年春節前，湖頭小吃同業公會的會員們就已經接下了不少訂單。僅閬山美食園、金三角酒店、享源酒店三家在當地規模較大的餐飲企業就被預定了至少2000桌宴席，而鄉廚們前往各個村落或群眾家中掌勺外燴的訂單也有3000桌以上。“其實不只在湖頭本地，我們的會員還遍布全縣。” 據湖頭小吃同業公會黨支部書記李瑞福介紹，公會共有229名會員，部分會員在感德、長坑等鄉鎮同樣備受追捧，檔期滿滿。

防控疫情，黨員沖鋒在前，身為黨支部書記的李瑞福帶頭“歇業”，早在除夕夜就拉下了自家餐飲店和旅館的門閘，閉門謝客。“不怕一萬，只怕萬一，這既是對顧客生命安全和身體健康的負責，也是對自我安全的負責。”李瑞福說。像他一樣，面對嚴峻的疫情防控形勢，公會成員們盡管面臨一筆不小的經濟損失，但大家毫無怨言，嚴格執行“鐵紀律”，主動向客戶退定金、作解釋，取得了鄉親們的理解。大家笑言道：“這也算是難得到的一次‘歇息時間’，正好可以在家開發新菜品。