自恢復堂食以來，南安市市場監督管理局堅持“白+黑”模式，持續開展餐飲單位疫情防控檢查，引導經營者和消費者規范進行堂食。黃宏毅 攝

東南網3月12日訊（通訊員 翁書靜 本網記者 陳詩婷） 3月10日7時許，南安市溪美街道河濱路的一家面線糊店迎來了吃早餐的客人，店里原先可坐四人的每張餐桌，現在都只坐一人，錯開就坐保證了每人至少相隔1米的距離。

當天是疫情防控以來這家面線糊店提供堂食的首天。“這家早餐店味道好，配料多，食材也很新鮮，我非常喜歡。因為疫情原因，我已經很久沒有吃過這家店的面線糊了，非常懷念那種味道。昨天，我在微信上看到政府發布了餐飲業恢復堂食的公告。架不住嘴饞，我早上就上店里解饞來了。”一名正在店里用餐的食客表示，恢復堂食后，終于有地方吃早餐，而且公告里規定的一人一桌等措施，有利于保障顧客的用餐安全。

這名食客看到的公告就是3月9日由南安市防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情應急指揮部辦公室發布的《關于有序推進餐飲業復工復產的補充通知》。這份通知進一步明確了南安餐飲業復工復產的六項舉措。其中，除鼓勵餐飲服務單位提供打包和外賣服務外，南安對餐飲單位提供堂食進行了一系列嚴格細致的規定。比如，嚴格控制用餐時間，實行“快吃快走”，避免人員扎堆排隊、聚集；包廂、圍桌用餐人數要按滿座數減半，就餐人員間隔不少于 1 米，每桌至少登記 1 名就餐人員身份及聯系方式；倡導使用一次性餐具、使用公勺公筷，文明用餐；夜間堂食營業時間原則上不超過 21 點，允許采用打包和外賣服務方式適當延長夜間營業時間。

據了解，泉州南安市將進一步加強對餐飲業的網格化管理。相關職能部門將根據各自職能加強對南安市星級酒店、非星級酒店、餐飲店及流動攤販等的監督檢查。對未能嚴格執行規定的餐飲服務單位，將立即督促整改，拒不整改或整改不到位的一律停業整頓。