身著蟳埔女、惠安女服飾的服務員呈上特色菜肴，歡迎晚宴上滿滿泉州元素。

賓朋滿座，勝友如云。昨晚，第五屆海上絲綢之路國際藝術節歡迎晚宴舉行，泉州市為來自五湖四海的友人們精心準備了一席宋元“泉”席煙火家宴，邀請賓客共品宋元閩人的風雅食趣。

滿載著海鮮“福船”、盛放著閩南經典炸物的永春漆籃、沁著鐵觀音清香的德化白瓷茶杯、濃縮版的“東西塔”……晚宴現場，包括閩南磚雕、安溪竹編、金蒼繡、錫雕、滴水獸等在內的泉州非遺元素令人目不暇接，以場景設計的形式串聯起泉州的世遺文化、市井煙火和當代藝術之美。

與此同時，泉籍漆畫藝術家陳立德的漆畫作品《市井十洲人》作為視覺基調，融入晚宴菜單、餐盤、餐巾、茶禮等宴席器物中，讓賓客們仿若穿越回“漲海聲中萬國商”的宋元泉州，以藝術的視角開啟一場味蕾之旅。

歡迎晚宴以“追溯宋元泉州 一席煙火家宴”為主題，呈現傳統與創新相融合的獨特泉州風味。身著惠安女、蟳埔女服飾的服務員們逐一呈上泉州特色菜肴，每一道菜品均甄選自各縣（市、區）的特色菜，包含英都麻糍、安海土筍凍、晉江捆蹄、安溪豆干、泉州牛肉羹、湖頭鼠曲粿等。

據悉，宋元“泉”席以“宋元海絲”的文化追尋為發端，特別復原和創新具有海絲內涵、宋元美學特征的代表性泉州菜，既保留著傳統的烹飪技法，也有著中西結合的僑鄉特色。（記者 顏雅婷 陳曉東 文/圖）

歡迎晚宴上的泉州元素