發布儀式現場。主辦方 供圖

東南網10月1日訊（本網記者 施遠圻 通訊員 黃凱杰）花開刺桐宴，煙火醉古城！今天上午，鯉城“刺桐宴”正式發布，一道道精心烹制的美食，山海交融、中西合璧，猶如一幅泉州歷史畫卷徐徐展開，在味蕾之間講述著千年刺桐故事，誠邀五湖四海的賓客前來品鑒。

據介紹，泉州古時別名“刺桐”，當時“刺桐港”海通十洲、名揚世界，“刺桐宴”因此得名。策劃前期，鯉城區商務局邀請了美食專家顧問進行指導策劃，從菜品選取，到擺盤設計、菜品口味，每個細節都彰顯了古城獨特的飲食文化。“‘刺桐宴’向前承接宋元雅韻，向后體現向海圖強，向下浮現市井百態，向上蘊含愛拼敢贏的精神，全方位呈現古城文化故事和歷史底蘊。”鯉城區商務局相關負責人告訴記者。

醬香濃郁、口感軟糯的“金榜題名”；入口即化、咸甜相宜的“紫氣東來”；外焦里嫩、酥脆軟糯的“十洲通港”；色澤紅亮、油潤鮮美的“鳳吞八珍”……發布會現場，一道道佳肴逐一亮相，造型精美、菜品豐富，為在場眾人獻上一席色香味俱全的美食盛宴，令人垂涎不已，盡顯古城深厚的文化底蘊。

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