福建省“工助振興·共富共美”評茶師行業職工技能競賽在茶都泉州安溪舉行。謝章王 攝

東南網12月7日訊（本網記者 施遠圻 通訊員 李亮 謝章王）察湯觀色、輕嗅品啜、明辨秋毫、茗香味韻，在唇齒、味蕾之間精準較量每一泡茶品的細微……12月4日至6日，福建省“工助振興·共富共美”評茶師行業職工技能競賽在泉州安溪縣溪禾山鐵觀音文化園舉行。來自全省9個設區市的58名評茶師，齊聚茶都泉州安溪，同臺比拼評茶技藝、交流茶韻匠心。

此次競賽由福建省總工會主辦，泉州市總工會、泉州市人社局承辦，安溪縣總工會、安溪縣人社局協辦。競賽根據評茶師高級工（國家職業資格三級）以上技能要求為基礎，適當增加技師（國家職業技能等級二級）技能要求，采取理論知識考試（占比20%）和技能實操（占比80%）的方式進行，考核選手的茶葉感官審評、檢驗、制茶學等相關內容。其中，技能實操考核六大茶類，包括茶形辨識、香味排序、品質審定、對樣評茶、茶品設計等5個模塊技能。

值得一提的是，從全省匯聚而來的參賽選手，均為從事茶葉審評工作五年以上，并持有茶葉類中級以上職業資格證書或助理級以上職稱證書。

在柔和的燈光下，各式各樣的茶香交織在一起，構成了一場嗅覺與味覺的盛宴。這不僅僅是一場技藝的比拼，更是對茶文化深刻理解和傳承的一次集體展示。每位選手面前都擺放著幾份來自不同產地、不同品種的茶葉樣本，他們仔細觀察外形，從色澤、條索、勻整度等方面做出準確判斷。

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