米其林美食嘉年華吸引了眾多市民和游客前來品嘗美食

海風送爽，惠邑生輝。惠安的夏日，是美食的季節，是音樂的季節，是文旅的季節。連日來，“惠邑食光音漾泉城”惠安夏日狂歡消費季兩場重磅活動，即泉州米其林美食嘉年華、“山海同歡醉美惠安”惠安沙灘啤酒嘉年華活動持續火爆，打造了從頂流美食到音樂演出，再到文化體驗的深度互動、多元消費場景，持續點燃惠安的夏日激情，勾勒出惠安活力四射的夏日圖景，傳遞城市蓬勃向上的生命力。

據了解，從“志‘笠’泉州灣 ‘裳’啟海絲路”惠安縣暑期（惠臺）文旅消費季到“惠邑食光音漾泉城”惠安夏日狂歡消費季，從米其林美食嘉年華到啤酒嘉年華，惠安圍繞“美食+”“音樂+”“文旅+”等主題，打造一系列沉浸式消費新場景，不斷推出夏日消費新玩法，點燃夏日經濟引擎。

米其林美食嘉年華人氣爆棚

山海烹鮮，古今交融。7月12日下午，“惠邑食光音漾泉城”惠安夏日狂歡消費季暨泉州米其林美食嘉年華啟動儀式盛大舉行，吸引了眾多市民和游客前來品嘗美食、享受夏日歡樂時光。

活動現場，作為魔都意大利菜的標桿，上海米其林二星餐廳8?Otto e MezzoBombana帶來招牌豬肉千層，讓食客每一口都能嘗到帕爾馬火腿與黑松露及桑嬌維塞紅酒汁的馥郁交響；成都米其林一星餐廳福滿樓的冷漬藤椒鮑魚則暗藏玄機，浸入青藤椒與江津花椒調制蜜汁的鮑魚，食客品嘗時，麻香從舌尖竄至眉梢，卻絲毫不爽鮑魚的鮮甜，讓辣度變得很有層次；北京一星米其林餐廳Jing的法式甜品巴斯克芝士蛋糕，慢烤的流心內餡混合著伊比利亞海鹽，搭配泉州本地龍眼蜜調制的雪芭，碰撞出奇妙的味覺火花……

頂流美食擺到“家門口”。此次嘉年華匯聚了來自上海、北京、廣州、成都的18家米其林餐廳以及數家泉州本地的優質餐飲企業。他們攜帶著各自的獨家秘方和精湛工藝，從浪漫的意大利風味到刺激的四川麻辣，從精致的廣東料理到創新的融合佳肴，共同繪制了一幅跨越四大菜系的全球美食圖景，深受食客們熱捧。

“我們這款產品叫和牛蛋撻，很受大家歡迎，賣得很好。今天開餐后不到一個小時已經賣出近200個了，基本上都是供不應求。”新榮記總廚馬鑫說道。

“足不出戶就可以吃到各地非常有名的美食，感覺很好吃，很開心。”游客呂女士高興地說道。“我很喜歡大排檔，但是很多大排檔的美食都千篇一律，像炸魷魚圈、烤生蠔之類的，這次活動匯集各地不同特色的美食，非常給力。”游客梁先生表示。

據悉，此次活動累計接待游客超3萬人次，全網點擊瀏覽量超500萬，“惠安夏日狂歡活動”詞條登上抖音泉州熱搜榜榜一。市民、游客在品鑒繽紛美饌的同時，還可欣賞舞臺區的樂隊表演，享受一場全方位的感官盛宴。活動現場還特設惠安一縣一桌菜“惠女家宴”展區和“惠安優品”展臺，盡展惠安本土的好食好物。

“我特別愛吃甜食，炸魚卷搭配甜辣醬，味道特別好，我很喜歡，口感也不錯。”Jing餐廳主管Evan Zhang說道。活動期間，惠安還特地邀請米其林指南（中國區）總監王剛和米其林餐廳大廚游歷惠安風景風光，體驗惠安風土人文。一行人先后游覽了惠女海韻休閑街區、崇武古城風景區、雕藝文創園等惠安特色景點，現場試吃崇武魚卷，體驗非遺影雕技藝。當星廚的銀勺遇見漁村的竹篾，生動詮釋了“以美食為媒、以文旅為橋”的深度融合，讓世界看見的不僅是舌尖上的惠安，更是“海絲文化”在新時代的鮮活注腳。

沙灘啤酒嘉年華演繹夏日狂歡

山海同歡，醉美惠安。7月12日晚，2025年惠安沙灘啤酒嘉年華活動在崇武西沙灣公園啟幕。活動現場人頭攢動、樂聲澎湃，精彩紛呈。惠泉啤酒展位前，冰爽的啤酒、豐富的系列產品，吸引游客駐足暢飲；特色美食區里，閩南炸物、海鮮燒烤等香氣撲鼻；惠安女服飾體驗館前，游客們興致勃勃地試穿精致的惠安女服飾，感受惠女風情的魅力；趣味打卡區以碧海金沙為背景，設置的“山海同歡”主題裝置成為網紅拍照點，快門聲此起彼伏。

更令人耳目一新的是，身著傳統惠安女服飾的表演者與巴伐利亞啤酒小姐、外籍樂隊組成巡游隊伍，在沙灘上載歌載舞，傳統與國際風情的碰撞引來無數人圍觀互動。上千名觀眾合著音樂節拍舉杯暢飲，在海風中共度難忘的音樂之夜。

“和家人一起過來，看看海、聽聽音樂，很開心。我目前沒有住在惠安，但我是惠安人，這次過來發現惠安的經濟環境也比較好。”游客張曉峰說道。“我從泉州開車過來。這里有美食嘉年華、沙灘音樂節，有的吃又有歌可以聽，很熱鬧，幸福指數很高。”游客張女士開心地說道。

據了解，本次沙灘啤酒嘉年華活動持續至7月16日，期間還有酒王爭霸賽等精彩環節，為市民與游客獻上集啤酒暢飲、美食盛宴、音樂狂歡、文化體驗于一體的消費盛宴，煥發惠安海濱夏夜獨特活力。

以多元融合的創新形態豐富惠安商貿文旅新業態，為消費潛力釋放與夜間經濟繁榮注入強勁動力。活動期間，惠安還發布好吃好玩又好逛的12個夜經濟打卡點，包括禹悅匯、中新夜市、惠安經濟開發區城南美食街夜市、崇武鎮惠女海韻街區、黃塘鎮公園路夜市、天山廣場夜市、螺陽網紅寶藏城市露營地知野露營樂園、后窯青創街、凈峰文化公園、萬道商業廣場、紫山聚龍島榕樹大道特色美食街、山霞鎮惠安雕藝文創園等。

除了上述打卡點，惠安縣體育中心“夜經濟”潛力也持續釋放。據介紹，該中心依托良好的區位優勢，在暑期創新“青春市集+0元攤主”的商業模式，吸引了百位青年攤主來創業，在場館路口“開擺”美食、非遺文創、手作、跳蚤市場、輕食咖啡等潮流業態，形成強大的夜間消費引力場。“開市”首日，就有近萬人參與打卡。惠安縣體育中心涌動的青春與煙火氣，正是惠安縣蓬勃發展的夜經濟的一個生動縮影。未來，惠安縣將持續優化特色夜經濟項目的招商與運營，打造更多主題鮮明、業態豐富的夜間市集，進一步繁榮夜間消費市場，重塑城市夜生活，切實提升群眾獲得感、幸福感。

多元消費活動令人期待滿滿

這個夏天走進惠安，不僅能品味米其林美食的獨特魅力、享受濱海風光，更能參與豐富多彩的消費活動，共度美好夏日。

據了解，惠安接下來將舉辦一系列活動，激活夏日經濟：

7月18日，在崇武古城舉辦“古城之夏藝見惠女”崇武古城暑期“趣玩月”啟動儀式，融合惠女海韻休閑街區惠女服飾體驗、“漁家角力”爭霸、惠女文藝節目，進一步推介惠女風情，提升城市品牌知名度。

7月18日，在崇武鎮西沙灣假日酒店舉辦品牌力量走進惠安供需對接會，立足本地優勢產業，充分發揮品牌引領作用，發展新質生產力，助力“惠安優品”不斷優化升級。

7月18日—20日，在崇武文化廣場舉辦千味惠安—美食嘉年華，尋味惠安特色美食，穿插風格各異的音樂與舞蹈演出，打造音樂與美食交織的沉浸式體驗。

7月19日，在崇武文化廣場舉辦惠安第二屆創新技能競賽暨山海廚王爭霸賽惠安選拔賽，惠女廚娘廚藝大比拼，打造“千味爭鋒，只為一味惠安香”的文化場景。

惠聚仲夏·最美惠安女攝影成果展貫穿7月，展示以惠安女勞作、生活、節慶等為題材的攝影作品，在小岞美術館、崇武惠女海韻休閑街區等地設置主題展區、互動體驗區，以鏡頭定格“惠女繁花勝似錦”獨特風情。

美食美景嘉年華，夏日狂歡續不停。從音浪沙灘、美食啤酒到小城煙火，惠安夏日狂歡消費季系列活動如一條璀璨的珠鏈，將惠安濱海風光、古城浪漫、城郭煙火串聯成詩。未來，惠安將進一步整合串聯山、海、城的文旅資源，聚合文、體、旅、商各個產業，聚焦“惠女秀、消費節、畢業季、演唱會、藝術展、全民賽、研學線”等七大主題，推出29項100多場暑期文旅品牌營銷體驗矩陣，全面構建“吃住行游購娛”全鏈條消費場景，以更多元的活動、更優質的服務、更貼心的舉措，打造更多新場景、新業態，吸引更多游客感受“惠女海韻 風情惠安”的獨特魅力。（惠宣 文/圖）