豆生巷

豆生巷、米鋪巷、米倉巷、帽巷、鞋巷、米粉巷、糕包巷、碗糕巷、小菜巷、布房巷、牛皮巷……你知道泉州老城內，還有這些巷子嗎？

這些以手藝、行業、生活物品命名的街巷，不僅充滿了市井煙火氣，還曾是古城一個個產業聚集點，彼時，人們買錫去打錫街，買豆芽去豆生巷，買花去花巷……從這些老街巷名中，還可一窺泉州民生產業發展變遷之路。

□記者 黃寶陽 文/圖

打錫街和打鐵巷 見證古代手工業

泉州錫雕具有悠久的歷史,始于唐宋時期,盛于明清朝代，是泉州重要的非遺。打錫街在莊府巷東與現在的南俊路西南之間，自明朝至今，幾百年間，因阿拉伯人到泉州做生意、定居者日多，這條街道兩旁陸續聚集了為數眾多的做錫生意的杭浦，產生了不少錫雕大師及名匠一人，他們世代相承雕藝。打錫街見證了古代泉州與阿拉伯人、中東、非洲、歐洲人貿易往來的歷史盛況。如今，泉州打錫街錫鋪僅存的一家，是位于西街門鋪的“連發錫鋪”，始于1853年，是有據可查的泉州最為古老的一家錫鋪。

泉州舊城區有兩條“打鐵巷”，一條在西街裴巷的東向，另一條在南門聚寶街的東向。這兩條打鐵巷，是因為古時候巷中開設過打鐵鋪而得名。在西街裴巷東向，西起裴巷，寬僅1米多，相傳宋時，有張氏打鐵人家在此開埔，因為他技藝高明，待人和善生意很好，打鐵鋪所在的巷就被人們稱為打鐵巷。隨著泉州對外貿易的日益昌盛，泉州的造船業日益興盛。由于張鐵匠手藝又高，人緣好，因此造船廠諸如鍛打鐵釘、船錨這類活計，都找他來做。為了方便顧客，張鐵匠到南門造船廠附近開了一個新鋪。不出幾年，張鐵匠的業務越來越多，他漸漸地買下左屋右舍，最后竟使整條小巷都成為打鐵的店鋪。為了跟西街的打鐵巷有所區別，這條巷子也被稱為“南門打鐵巷”。

這些與民生行業有關的街巷名，盡管很多原來的產業已湮滅在歷史的煙塵里，一個個古地名，卻能讓我們跨越時空，去追尋曾經的煙火味。

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