匠心傳承 打造企業發展新篇章

“94年的時候我就在賣酒了，80、90年代的安溪酒廠非常輝煌，當時我就天天看著安溪酒廠門口的酒一車一車往外拉，生意十分火爆。”吳鋒雄說起酒廠歷史頭頭是道。當時的酒廠釀造的“谷燒酒”“純糧酒”，在十分漫長的一段歲月里一直是當地老百姓喜愛的口糧酒。“國營安溪酒廠”這塊老字招牌為廣大安溪人民留下了深刻難忘的回憶。

這一時期，酒廠也積累了豐富寶貴的釀酒經驗和“傳世家底”——至今仍良好保存了一批于1958年釀造并窖藏了60多年的“地瓜酒頭”老酒。但因為包裝、宣傳，加上當時的安溪酒廠并沒有“走出去”等問題，這家國營酒廠逐漸走向沒落，這一切，讓熱愛家鄉、熱愛“酒”行業的吳鋒雄十分痛心。

2005年，安溪國營酒廠同國內眾多國營酒廠一樣，加入了白酒行業市場化改革發展浪潮，改制成立福建省曲斗香酒業有限公司。這一時期，曲斗香酒業在白酒產品研發和市場投放取得了一定成效，但在國內白酒行業潮洶浪涌、競爭激烈的大環境下，曲斗香酒業于2011年因城市擴張，廠房異地搬遷，戰略性停產。

2017年，曲斗香酒業發布易主意向，長期在白酒行業里拼搏的吳鋒雄在毫不猶豫直接買下1500多噸老酒，入主曲斗香酒業。“安溪酒廠是新中國成立后幾代安溪人的歷史記憶，從一定程度上說，我本人買下這個酒廠，情懷勝過理性、情懷先于理性。”吳鋒雄說，雖然他明白這批酒的品質十分優越，但買下并建設一個新酒廠也是極大的挑戰，可他不想看著安溪酒廠就此沒落，福建是一個白酒消費大省，但耳熟能詳、朗朗上口的本土品牌卻寥寥無幾。“我一直有一個夢想，就是把家鄉唯一的白酒品牌發揚光大。”吳鋒雄眼里有光，神采奕奕。

從“搬酒小哥”到“擁有一個酒廠”，28年來，吳鋒雄不間斷地做“酒”這個行業。自他成為曲斗香酒廠老板后，發現隨著時間推移，這批曲斗香庫存老酒被越來越多的消費者熟知，而且受到越來越多人的喜愛。“白酒是一項回報期很長但可以傳承的事業，運作成功要很多年。我愿意抹去浮躁，沉下心來，堅定不移做好品質，讓我的酒廠代代傳承下去。”吳鋒雄說。

2022年上半年，曲斗香酒莊園工業文化旅游綜合體一期工程——純糧固態白酒釀造生產基地建設完工，新建的年產1000噸純糧固態發酵白酒生產線，將于2022年下半年正式投入生產。

“我想讓‘曲斗香’成為福建白酒品牌的重要名片！”吳鋒雄表示，曲斗香酒廠將以1500噸十五年庫存老酒為基礎，循環生產陳釀，定量銷售，堅持只銷售窖藏五年以上老酒。“我們誓將重振老酒廠為老百姓釀好酒的精神風采，為廣大消費者釀造獨有福建山海特色的海底窖藏美酒！”（黃如瑩）

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