食品安全檢測監(jiān)督員正在檢查商家的“一品一碼”系統(tǒng)產(chǎn)品信息上傳情況。東南網(wǎng)記者 陳培源 攝

全面推行食品安全“一品一碼”可追溯體系

2018年，泉州市市場監(jiān)督管理局研發(fā)了“泉州市食品安全信息追溯管理平臺（食用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)）”，推行食品安全“一品一碼”信息追溯體系，該系統(tǒng)利用智能手機、微信掃描、虛擬貨架等手段，對食品進行追溯管理。進入泉州的食品必須要賦碼方可進入市場，經(jīng)營者將交易商品各類信息上傳登記后，消費者只需要掃描商戶的主體碼，就可以查看產(chǎn)品來源地、合格情況等食品安全信息。該系統(tǒng)目前在全市各大批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商超等廣泛推廣使用，包括廖小青、巫小書在內(nèi)的全體食品安全檢測監(jiān)督員也參與到推廣與商戶引導(dǎo)工作中。

“一開始商戶都覺得不大理解，有的人還會不耐煩地叫我走開，說自己忙著做生意沒空操作。”晉江市禾富水果批發(fā)市場是“一品一碼”首批推行的市場，該市場檢測監(jiān)督員鄭燕華在推廣這項工作時，遇到了不少阻力，不少商家均不愿配合。對此，鄭燕華只能不斷引導(dǎo)勸說，與市場管理人員共同對100多戶商家進行指導(dǎo)，爭取經(jīng)營者的理解，經(jīng)過幾個月的努力，如今晉江市禾富水果批發(fā)市場已實現(xiàn)了“一品一碼”商戶全覆蓋。

泉州市市場監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)管科科長鄭建龍告訴記者，目前泉州市在食品安全質(zhì)量把控方面，建立了三道檢測清查過濾關(guān)，“第一道自檢過濾關(guān)，是在全市推行入市檢測制度，共派出38名監(jiān)管人員下沉到批發(fā)市場和大型農(nóng)貿(mào)市場進行駐點，有效地督促市場開辦者進行快速檢測，這些監(jiān)管力量隨著不同市場的開市時間開展工作，實現(xiàn)了全天候的質(zhì)量安全管控；第二道風(fēng)險監(jiān)測篩查過濾關(guān)，是委托第三方公司開展食品安全風(fēng)險評價，排查泉州市面上食品安全風(fēng)險隱患；第三個關(guān)口是不合格食品清查關(guān)，根據(jù)前兩個檢測關(guān)產(chǎn)生的不合格信息開展有針對性的監(jiān)督抽檢，全面清查不合格食品，嚴(yán)厲查處經(jīng)營不合格食品行為。”

身負(fù)食品“把關(guān)人”這一責(zé)任，為老百姓守護舌尖上的安全，就是這些食安“守夜人”努力的價值所在。據(jù)了解，入市檢測監(jiān)督制度實施以來，泉州市各市場開展快速檢測43.1萬批次，不合格58批次，下架銷毀1773.95公斤，食品入市質(zhì)量得到了進一步保障。

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