盼盼食品國風包裝

倒逼效應

事實上，在當下的泉州休閑食品行業，很多以生產傳統產品為主的企業都在轉向開發新產品。

位于石獅永寧鎮的石獅黎祥食品公司，是一家生產休閑糖果的傳統龍頭企業。上世紀90年代至本世紀初，黎祥食品發展迅速，成為上海冠生園食品集團旗下大白兔奶糖品牌的代工企業。然而，在黎祥食品公司總經理龔宏渠看來，如今，消費市場早已發生了巨大的變化，早已今非昔比。

“在人口老齡化的大背景下，傳統糖果系列產品的消費市場總體在萎縮，盡管萎縮幅度不大，但是大趨勢是下降的。這幾年，我們公司的糖果系列年銷售量一直無法再取得正增長了。”龔宏渠告訴記者，現在的休閑食品市場主要是年輕人在引領，“90后”和“00后”普遍“恐糖”，為順應消費市場的變化，公司已經研發出了水果系列的低糖產品，目前銷售量還不錯。

今年3月17日，登陸港交所的晉江食品企業久久王，也是一家主打糖果等甜食的公司。

成立于1999年的久久王，主要生產及銷售甜食產品，先后榮獲“中國馳名商標”“全國食品工業優秀龍頭食品企業”等榮譽。此番上市，久久王全球共募集資金約7900萬港元。

對于上市后公司的發展方向，久久王食品董事會主席鄭振忠也表示，傳統的糖果等甜食類傳統產品，很難順應消費升級的大趨勢，必須持續推動產品創新，開發出更多健康的，適合年輕人消費觀念的新產品。

華僑大學工商學院副教授王紹仁告訴記者，現在傳統制造業領域，大多數行業都面臨產能過剩，這一局面下，終端為王。企業只有順應終端消費市場的變化，才能生存和發展。就食品業而言，在人口老齡化大背景下，低糖甚至無糖的健康系列產品，才是大趨勢。泉州的食品企業必須盡快跟上這一大趨勢。

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