文創融合

除了追求健康，當下泉州休閑食品業與“文創”嫁接，也是另一個特征。

晉江海峽國際食品城，是泉州最大的休閑食品展示、批發和零售中心。除了本地大量中小食品企業之外，這里還匯聚了50多家來自北京、廣東、浙江等地的龍頭休閑食品企業。

造型各異的低糖QQ糖、十二生肖動物造型的果凍、水果造型的果蔬餅干……在中小企業獅熊食品公司展區的創意休閑食品讓人眼前一亮。公司產品設計部經理史玉麗告訴記者，這些創意食品主要面對“90后”和“00后”。

與中小企業熱衷微創意相比，休閑食品大企業往往傾向于在包裝等方面追求“文化”。

傳遞“海上絲綢之路”中華傳統文化內涵及“乘風破浪、勇敢逐夢”精神的國潮椰汁，表現“社燕歸來春正濃”的冰糖燕窩竹耳露，攜不同風格古代美人走來的系列梅餅……在盼盼、樂隆隆、泉利堂等晉江多家食品龍頭企業展區前，記者看到了具有文創色彩的產品“包裝”。

盼盼食品集團董事長蔡金垵介紹說，盼盼國潮椰汁的產品靈感來自海上絲綢之路，其包裝以細膩的筆觸描繪了龍抬頭、浪奔涌、船前行、青花瓷等經典國風元素，繪制了一幅波瀾壯闊的圖景，重現海上絲綢之路的輝煌?！皬募毠澨巶鬟_了乘風破浪、向陽而生的精神，很容易獲得當下這個時代年輕人的青睞?！辈探饒澱f。

泉州市食品行業協會秘書長余志聰對記者表示，泉州休閑食品走過了30多年的快速發展，如今在告別粗放發展模式之后，在產品創新領域追求健康的同時，與文創結合和融入，才能獲得更大的附加值，提升品牌的影響力。

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